Me deshago ante semejante capricho. Es un verdadero placer disfrutar de algo tan bueno teniendo la certeza de que su elaboración ha sido totalmente artesanal. Antes de explicar cómo proceder en la preparación de la receta del helado de menta con chispas de chocolate, en los párrafos siguientes expongo brevemente los cuidados necesarios para el … Sigue leyendo HELADO DE MENTA CON CHISPAS DE CHOCOLATE
REPOSTERÍA
TARTA DE QUESO Y DULCE DE LECHE
El dulce de leche (también conocido como manjar, manjar blanco, arequipe o cajeta) es un dulce tradicional latinoamericano que corresponde a una variante caramelizada de la leche. Su consumo se extiende a todos los países de América Latina, a Francia (donde se lo llama confiture de lait), y a aquellos lugares con minorías de esas nacionalidades, como España o los Estados unidos. Este producto recibe … Sigue leyendo TARTA DE QUESO Y DULCE DE LECHE
BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON CALABACÍN
No es algo nuevo incluir verduras en recetas de bizcochos y tartas. Desde aquí animo a quien aún no lo haya probado. El resultado es magnífico, se obtiene un bizcocho muy jugoso y no se aprecia en absoluto el sabor a hortaliza. Además, se añade un plus de fibra, vitaminas y algunos nutrientes más. En … Sigue leyendo BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON CALABACÍN
HELADO DE COCO EN TULIPA DE GALLETA
¡Empieza la temporada de los helados! En esta ocasión lo vamos a preparar de coco, una fragante y deliciosa fruta tropical. El coco es el fruto del cocotero, la palmera más cultivada a nivel mundial. Tiene una cáscara exterior gruesa y vellosa color marrón y otra interior dura y fibrosa, a la que está adherida la pulpa, que … Sigue leyendo HELADO DE COCO EN TULIPA DE GALLETA
ROLLOS DE CALABAZA ESPECIADA RELLENOS DE MOUSSE DE QUESO
Hoy desayunamos rollitos de calabaza especiada rellenos de mousse de queso. ¡Una verdadera delicia! La mezcla de sabores es espectacular y la calabaza le aporta al bizcocho una jugosidad sensacional. Me encanta añadir verdura a los postres y pasteles, con ello conseguimos un plus de fibra y vitaminas que sientan de maravilla. La calabaza es … Sigue leyendo ROLLOS DE CALABAZA ESPECIADA RELLENOS DE MOUSSE DE QUESO
TARTA DE MANZANAS
Os presento una tarta de manzana deliciosa y sencilla de preparar. La manzana es una fruta muy versátil, sana y con gran cantidad de propiedades. La manzana es el fruto del manzano. Se trata de un árbol originario de la región suroeste de Asia y la región este de Europa. En la actualidad se ha … Sigue leyendo TARTA DE MANZANAS
TORRIJAS DE LECHE Y PAN DE PUEBLO AL HORNO CON SALSA DE NARANJA Y MIEL
La torrija, torreja o tostada es un dulce de origen francés. Consiste en una rebanada de pan (habitualmente de varios días) que es empapada en leche o vino y, tras ser rebozada en huevo, se fríe en una sartén con aceite. Se endulza con miel, melaza o azúcar y es aromatizada con canela. Su consumo es típico de la cuaresma y de la Semana … Sigue leyendo TORRIJAS DE LECHE Y PAN DE PUEBLO AL HORNO CON SALSA DE NARANJA Y MIEL
CHARLOTA DE LIMÓN
El limón es una fruta comestible de sabor ácido y extremadamente fragante que se usa principalmente en la alimentación. El limón es el fruto del limonero, un pequeño árbol frutal de hoja perenne que puede alcanzar más de 4 m de altura. Se cultiva al sol, en sitios cálidos, lejos del viento y sin heladas nocturnas. Su riego debe … Sigue leyendo CHARLOTA DE LIMÓN
BARRITAS DE CEREALES Y FRUTOS SECOS
¡Estas barritas energéticas están de vicio! Son un estupendo tentempié, especialmente para aquellas personas que practican ejercicio. Poseen beneficios y propiedades muy buenas para la salud. No obstante, su consumo debe ser moderado ya aportan una gran cantidad de energía debido a que han sido elaboradas con cereales y frutos secos. Entre sus ingredientes destacan los … Sigue leyendo BARRITAS DE CEREALES Y FRUTOS SECOS
TARTA DE YOGUR GRIEGO Y FRUTOS ROJOS
Los orígenes del yogur griego no están del todo claros, debido a la ausencia de registros. Se cree que llegó al Mediterráneo en la Edad Antigua por medio de los turcos. En Grecia el consumo de yogur se extendió, desarrollándose una variedad local que logró, con el tiempo, las características distintivas que diferencian al yogur griego actual. … Sigue leyendo TARTA DE YOGUR GRIEGO Y FRUTOS ROJOS
