En esta estación del año (otoño-invierno) los mercados están repletos de hortalizas tan ricas como la calabaza, y como en Cosmopolitan Cuisine somos fans de esta verdura, procuramos incluirla en muchos de nuestros platos y postres del menú diario. En esta ocasión he preparado una tarta de queso y calabaza saludable que está deliciosa. Además, no … Sigue leyendo TARTA DE CALABAZA SALUDABLE
En esta ocasión os quiero compartir la receta para preparar unos maravillosos gofres de boniato sin azúcar añadido y, ¡con tan sólo cuatro ingredientes! Están elaborados con copos de avena sin gluten 100% integral y no contienen lactosa, por lo que podrán comerlos las personas celiacas e intolerantes a la lactosa. Al no llevar azúcar … Sigue leyendo GOFRES DE BONIATO Y COPOS DE AVENA SIN AZÚCAR AÑADIDO
¿Quieres elaborar tu propia horchata de chufa? En Cosmopolitan Cuisine somos fans de esta aromática, nutritiva y fresquita bebida. Y si además la preparamos en casa de forma artesanal y natural, ¡mucho mejor! ¿no crees? La horchata es una bebida vegetal que se hace a base de chufas y agua. Es típica de la Comunidad Valenciana, y … Sigue leyendo HORCHATA DE CHUFA SIN AZÚCAR
En esta ocasión os quiero deleitar con esta creación recién salida de la cocina de Cosmopolitan Cuisine. Se trata de unas riquísimas y saludables magdalenas integrales de naranja con chispas de chocolate. Quedan suaves, esponjosas y con un intenso sabor a naranja que no dejará indiferente a ningún comensal. Su preparación es sencilla, y todos … Sigue leyendo MAGDALENAS INTEGRALES DE NARANJA CON CHIPS DE CHOCOLATE
¿Quién no ha tenido un antojo de dulce alguna vez? Para satisfacer al cuerpo en esos días en los que demande un extra de energía —por la razón que sea—, he preparado estos deliciosos bombones saludables con tan sólo tres ingredientes. Son totalmente naturales; sin aditivos, sin conservantes y sin ingredientes extraños difíciles de pronunciar. … Sigue leyendo BOMBONES SALUDABLES ¡SÓLO TRES INGREDIENTES!
¿Te gustaría comer unas deliciosas tortitas de avena con plátano? Estas tortitas son muy fáciles de hacer y se elaboran con tan solo cuatro ingredientes. En la casa de cosmopolitancuisine forman parte del desayuno o la merienda con mucha frecuencia, pues se preparan muy rápido y son super saludables. No llevan grasas ni azúcares añadidos, … Sigue leyendo TORTITAS DE AVENA CON PLÁTANO, SIN AZÚCARES AÑADIDOS.
Siempre se ha dicho que los helados son alimentos típicos del verano y los días soleados de primavera. Un postre que suele hacer acto de presencia, especialmente desde finales de marzo hasta finales de octubre —afortunadamente esta tendencia está cambiando con la llegada de nuevas generaciones— el resto del año son muchas las heladerías que … Sigue leyendo CUCURUCHOS SALUDABLES PARA HELADO ¡SÓLO CUATRO INGREDIENTES!
¿Cuántos de los niños que se han criado en la España de los años 60 y los 80, no ha disfrutado a la hora del recreo o de la merienda de un Bucanero, Círculo rojo, Pantera Rosa, Bony o Tigretón? Si las generaciones anteriores eran de pan con chocolate o de bocata de embutido, los … Sigue leyendo BIZCOCHITOS SALUDABLES RELLENOS DE CREMA DE CACAO Y AVELLANA (ESTILO CÍRCULO ROJO)
En la cocina de cosmopolitancuisine nos hemos declarado fans de este maravilloso bizcocho elaborado a base de garbanzos —¡es uno de nuestros favoritos!— Lo he preparado en muchísimas ocasiones y siempre queda perfecto. Se trata de una curiosa receta dulce que ofrece una textura y un sabor únicos. No sabe absolutamente nada a garbanzos, es … Sigue leyendo BIZCOCHO DE GARBANZOS SIN AZÚCAR
¿Te apetece un postre rápido, fácil y muy saludable? Hoy traigo este recetón con tan solo dos ingredientes —si, has oído bien, ¡sólo dos ingredientes!— No lleva huevos, leche, ni azúcares añadidos. No necesita horno y ningún otro tipo de cocción. Se prepara en 5 minutos y únicamente se elabora con fruta y cacao puro … Sigue leyendo FLAN DE CAQUI CON CACAO ¡SÓLO DOS INGREDIENTES!
Espacio dedicado a la Cocina, Repostería y Alimentos: Historia, Nutrientes y Propiedades.
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