Si lo que estás buscando es un plato ligero pero nutritivo, esta receta de calabaza rellena con hortalizas, trigo tierno y quesos frescos, podría ser la opción perfecta para ti. En la casa de cosmopolitancuisine somos fanáticos de las verduras y los productos frescos, y por ello este tipo de recetas nos encantan; saludables, nutritivas, … Sigue leyendo CALABAZA RELLENA CON HORTALIZAS, TRIGO TIERNO Y QUESOS FRESCOS
En cosmopolitancuisine nos encanta la cocina de inspiración asiática. La tendencia de la gastronomía internacional muestra una presencia cada vez más extendida de este tipo de comida. Sofisticada y exótica, colorista, aromática y fresca, atrae la atención de numerosos chef y comensales. En algún momento, todos sentimos la tentación de probar, de vivir la experiencia … Sigue leyendo WOK DE VERDURAS CON NOODLES Y POLLO
Para el almuerzo de hoy se propone una hamburguesa vegetal de Tofu con ensalada y salsa de aguacate al cilantro. Se trata de una alternativa deliciosa y muy sana a la típica hamburguesa de carne de vacuno. En casa quedamos encantados con el producto, su sabor es fantástico y muy suave. Desde aquí os animo … Sigue leyendo HAMBURGUESAS DE TOFU CON PAN TIERNO DE CALABAZA
Hoy para el almuerzo he preparado un sencillo y delicioso revuelto de huevo con gambas y champiñones. Esta elaboración no entraña ninguna dificultad, se trata de un plato ligero y rápido de preparar. Ideal para servir en un nutritivo desayuno, un revitalizante almuerzo o una cena reparadora. El huevo posee una serie de nutrientes extremadamente concentrados en … Sigue leyendo REVUELTO DE HUEVO CON GAMBAS Y CHAMPIÑONES
Hoy almorzamos espinacas a la crema. Un perfecto entrante o una deliciosa guarnición, estupendas para acompañar a cualquier plato principal que se tercie. Se trata de una excelente y sabrosa manera de incluir verduras en la dieta diaria. ¡No te pierdas la receta! Si es de tu interés, antes de ver cómo se desarrolla la … Sigue leyendo ESPINACAS A LA CREMA
¡Deliciosos, originales y atractivos! Estos sandwiches vegetales no dejarán indiferente a ningún comensal, son frescos, aromáticos y deliciosos. Si os gustan los alimentos especiados de sabor exótico, no dejéis probar estos panes de pita acompañados de verduras especiadas, salsa de aguacate aromatizada y crema agria. Estoy segura de que quedareis encantados. El pan que se … Sigue leyendo PITAS VEGETALES CON SALSA DE AGUACATE Y CREMA AGRIA
¿Te apetecen unas berenjenas rellenas? La berenjena es una hortaliza muy versátil y combina bien con numerosos alimentos. En los libros de cocina esta hortaliza aparece en incontables recetas de manera bien distinta: guisada, rellena (de carne, pescado, verduras...), al horno, rebozada, frita, etc. Eso sí, siempre cocinada ya que el calor del cocinado elimina … Sigue leyendo BERENJENAS RELLENAS DE CARNE Y VERDURA
Aquí tenemos otra receta fácil y sencilla con la que deleitar y sorprender a nuestros invitados en las reuniones familiares o eventos sociales. Este plato puede ser un excelente entrante; ligero y muy refrescante, ideal para consumir en estas fechas tan calurosas. La combinación del pimiento de piquillo con la brandada de bacalao es exquisita. En … Sigue leyendo PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BRANDADA DE BACALAO
Hoy os presento la receta familiar que siempre se ha utilizado en casa para preparar el gazpacho, sin duda uno de los platos estrella del verano. Es facilísimo de elaborar y para ello sólo se emplean productos sanos y muy frescos. En casa tomamos el gazpacho muy a menudo, desde los comienzos de la temporada … Sigue leyendo GAZPACHO ANDALUZ
No os perdáis la sencilla receta de esta maravillosa ensalada mediterránea de verduras asadas. Es facilísima y deliciosa. ¡En casa nos encanta! La escalivada es un plato típico de Cataluña, Comunidad Valenciana, Región de Murcia y Aragón que consta de verduras asadas: berenjena, pimiento, cebolla y opcionalmente, tomate. Su nombre proviene del verbo catalán escalivar … Sigue leyendo ESCALIVADA (ENSALADA DE VERDURAS ASADAS)
Espacio dedicado a la Cocina, Repostería y Alimentos: Historia, Nutrientes y Propiedades.
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