FONDUE DE QUESO EN PAN DE PUEBLO

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Nunca imagine que me gustaría tanto. ¡Si no lo pruebo, no lo creo! Jajaja… ¡Que delicia! En casa devoramos el pan en cuestión de minutos…

La presentación muy rústica, espectacular. El aroma, impresionante.

El queso que le pongais a la fondue es a vuestra elección. Pero tened en cuenta, gran parte ha de ser graso y fundente para que se derrita sin dificultad dentro el horno.

Yo no soy muy dada a platos tan contundentes. Suelo decantarme por opciones más ligeras, pero amig@s… ¡En esta ocasión, hay que darse el gusto!

Ya habrá tiempo para machacarse en el gimnasio cuando sea necesario. ¡En la vida hay que disfrutar! Eso de andar contando calorías a todas horas, no puede ser saludable. Debemos de llevar una vida activa, comer sano, variado y equilibrado.


Ingredientes:

  • 1 Hogaza de pan de 250-300 G
  • 100 G Queso Gouda
  • 50 G Queso Emmental
  • 60 G Queso Manchego
  • 75 G Mahonesa
  • 50 Ml Vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cebollino para decorar

Elaboración:

Lavar, pelar y picar fina la cebolleta.

En un cuenco grande rallar los tres tipos de queso.

Añadir la cebolleta picada, la mahonesa y la copita de vino blanco.

Aderezar al gusto con sal y pimienta.

Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una pasta espesa.

Precalentar el horno a 180C.

Con un cuchillo de sierra, cortar el copete a la hogaza de pan (dejando lo que será la tapadera de una sola pieza).

Retirar la miga del interior del pan, dándole a la corteza un grosor de 1,5-2 cm.

Verter la preparación anterior dentro del pan.

Cubrir el pan con su tapadera y envolverlo en papel de aluminio (que quede bien tapado, para evitar que se queme dentro del horno).

Cuando el horno haya alcanzado la temperatura adecuada, introducir el pan. Quedando éste a media altura. Hornear 45-50 minutos.

Picar los tallos de cebollino y decorar con ellos la superficie del pan.

¡Buen provecho!

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