Hoy os presento la receta familiar que siempre se ha utilizado en casa para preparar el gazpacho, sin duda uno de los platos estrella del verano. Es facilísimo de elaborar y para ello sólo se emplean productos sanos y muy frescos. En casa tomamos el gazpacho muy a menudo, desde los comienzos de la temporada … Sigue leyendo GAZPACHO ANDALUZ
EMPANADA GALLEGA DE ATÚN
¿A quién le apetece un pedazo de empanada gallega? Hoy podéis elaborarla vosotros mismos con ésta fantástica receta que no reviste grandes dificultades. Además, con ella se obtienen fabulosos resultados; empanadas jugosas y tremendamente sabrosas. Seguid los pasos de la receta y animaros a prepararla en casa, de forma artesanal. Con ella, tendréis el éxito … Sigue leyendo EMPANADA GALLEGA DE ATÚN
TARTA DE FRUTAS
En el día de hoy os deleito con esta suculenta y sabrosa tarta de frutas. Los componentes que conforman este exquisito pastel son: una base de jugoso y tierno bizcocho, cubierto por una fina capa de crema pastelera a la vainilla y coronado con nutritivas y aromáticas frutas frescas; frambuesas, arándanos, kiwi y piña. Una … Sigue leyendo TARTA DE FRUTAS
SALSA BARBACOA
Los adjetivos que mejor definen a esta salsa barbacoa son; deliciosa, excelente y aromática. Se trata de la primera y única receta que hasta el momento he preparado de esta clase de salsa, no me he aventurado a probar otras recetas porque esta se adapta a la perfección a nuestros gustos, es ideal para la … Sigue leyendo SALSA BARBACOA
ESCALIVADA (ENSALADA DE VERDURAS ASADAS)
No os perdáis la sencilla receta de esta maravillosa ensalada mediterránea de verduras asadas. Es facilísima y deliciosa. ¡En casa nos encanta! La escalivada es un plato típico de Cataluña, Comunidad Valenciana, Región de Murcia y Aragón que consta de verduras asadas: berenjena, pimiento, cebolla y opcionalmente, tomate. Su nombre proviene del verbo catalán escalivar … Sigue leyendo ESCALIVADA (ENSALADA DE VERDURAS ASADAS)
TARTA SELVA NEGRA
La Tarta Selva Negra es muy elegante, perfecta para una ocasión especial. Es un clásico que debe formar parte del recetario de cualquier repostero. El conjunto de ingredientes es perfecto y como resultado se obtiene una tarta espectacular y exquisita. Si se desea una tarta Selva Negra con todo el sabor y las propiedades de las … Sigue leyendo TARTA SELVA NEGRA
PAN DE LECHE
Esta es la receta definitiva del pan de leche. No os podéis imaginar lo esponjosos y tiernos que son estos bollitos. Su aroma es maravilloso y su sabor especial. Son ideales para tomar en el desayuno con mantequilla y mermelada, para el almuerzo acompañado de una loncha de fiambre de pavo o para merendar, rellenos con una lata … Sigue leyendo PAN DE LECHE
BRANDADA DE BACALAO
¿A quién le apetece un aperitivo delicatessen? En la entrada de hoy os deleito con una exquisita brandada de bacalao. Suave, cremosa y extremadamente sabrosa. ¡No os perdáis esta receta! La brandada de bacalao es una receta sencilla y fácil, que se puede servir para untar unas tostadas de pan como si fuera un paté, … Sigue leyendo BRANDADA DE BACALAO
TARTA DE TRES CHOCOLATES
¡Que ganas tenía de publicar esta fantástica tarta de tres chocolates! Además de compartir la fórmula para su elaboración. La tarta es exquisita, suave, cremosa, con un sabor intenso a chocolate muy agradable al paladar, tremendamente fácil de preparar y bastante ligera, al contrario de lo que pueda parecer. La tarta de tres chocolates ya es … Sigue leyendo TARTA DE TRES CHOCOLATES
SALMÓN CON VINAGRETA DE MANGO Y ARROZ AL AGUA DE COCO
Para el menú de hoy se ha elaborado este plato tan completo, sabroso y nutritivo. Es una bomba de sabores y todos ellos combinan a la perfección. Recomiendo encarecidamente preparar esta receta, puesto que es deliciosa y muy refrescante. Como alimento principal se ha empleado el salmón fresco, que admite múltiples preparaciones culinarias. Su carne es firme … Sigue leyendo SALMÓN CON VINAGRETA DE MANGO Y ARROZ AL AGUA DE COCO
Cosmopolitan Cuisine 