Mirad que manera tan original de presentar unas sencillas galletas. ¡Han quedado preciosas! El procedimiento es muy simple y como podéis observar el resultado queda muy bello. Para realizar el dibujo se han utilizado unas plantillas plásticas llamadas stencil, para su uso se utiliza un método denominado "estarcido" que desde algún tiempo tenía ganas de poner en … Sigue leyendo GALLETAS DE CANELA DECORADAS CON STENCIL
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ROSCOS DE MOJITO
¡Mirad que roscos tan originales! ¿A que tienen una pinta irresistible? Pues nada lejos de la realidad, además de estar buenísimos, estos roscos lucen así de resultones. Están elaborados con una masa de bizcocho a la que se le proporciona sabor y color con el cóctel cubano más famoso del mundo, el mojito. Además, están cubiertos … Sigue leyendo ROSCOS DE MOJITO
TARTA DE TRES CHOCOLATES
¡Que ganas tenía de publicar esta fantástica tarta de tres chocolates! Además de compartir la fórmula para su elaboración. La tarta es exquisita, suave, cremosa, con un sabor intenso a chocolate muy agradable al paladar, tremendamente fácil de preparar y bastante ligera, al contrario de lo que pueda parecer. La tarta de tres chocolates ya es … Sigue leyendo TARTA DE TRES CHOCOLATES
BIZCOCHO DE LIMÓN
En ocasiones nos complicamos buscando y preparando recetas sorprendentes con elaboraciones difíciles y nos olvidamos de lo bueno que está un simple y clásico bizcocho de limón. En esta ocasión lo presento con un glaseado de limón, para intensificar su sabor y potenciar su aroma. Este delicioso bizcocho de limón puede formar parte de una … Sigue leyendo BIZCOCHO DE LIMÓN
PALMERITAS DE HOJALDRE
asLe des la forma que des, el hojaldre queda espectacular en cualquier receta... Es una masa muy frágil a la que hay que tratar con delicadeza. En su preparación hay que respetar los tiempos de reposo y refrigeración, ya que durante todo el proceso se trabaja la masa en frío. Como resultado final, se obtiene una … Sigue leyendo PALMERITAS DE HOJALDRE
CARACOLAS DE COCO
Tiernos y jugosos bollos de masa levada rellenos con crema de coco y cubiertos de glasa. Estos bollos caseros tipo caracola son una de mis perdiciones, para desayunar me encanta la bollería casera, que afirmo; nada tiene que ver con la versión industrial. Animo encarecidamente a invertir tiempo en la elaboración de alimentos artesanales. Si … Sigue leyendo CARACOLAS DE COCO
BOSTON CREAM DÓNUTS
¿Alguien se apunta al desayuno? Yo esta mañana disfrute de un par de estos bollitos rellenos de crema y cubiertos de chocolate. ¿Se puede pedir más? La dónut de crema es una dónut con glaseado de chocolate y crema de vainilla. Esta dónut fue diseñada como la dónut oficial de Massachusetts en 2003, después del Pastel de crema de … Sigue leyendo BOSTON CREAM DÓNUTS
HELADO DE COCO EN TULIPA DE GALLETA
¡Empieza la temporada de los helados! En esta ocasión lo vamos a preparar de coco, una fragante y deliciosa fruta tropical. El coco es el fruto del cocotero, la palmera más cultivada a nivel mundial. Tiene una cáscara exterior gruesa y vellosa color marrón y otra interior dura y fibrosa, a la que está adherida la pulpa, que … Sigue leyendo HELADO DE COCO EN TULIPA DE GALLETA
ROLLOS DE CALABAZA ESPECIADA RELLENOS DE MOUSSE DE QUESO
Hoy desayunamos rollitos de calabaza especiada rellenos de mousse de queso. ¡Una verdadera delicia! La mezcla de sabores es espectacular y la calabaza le aporta al bizcocho una jugosidad sensacional. Me encanta añadir verdura a los postres y pasteles, con ello conseguimos un plus de fibra y vitaminas que sientan de maravilla. La calabaza es … Sigue leyendo ROLLOS DE CALABAZA ESPECIADA RELLENOS DE MOUSSE DE QUESO
TARTA DE MANZANAS
Os presento una tarta de manzana deliciosa y sencilla de preparar. La manzana es una fruta muy versátil, sana y con gran cantidad de propiedades. La manzana es el fruto del manzano. Se trata de un árbol originario de la región suroeste de Asia y la región este de Europa. En la actualidad se ha … Sigue leyendo TARTA DE MANZANAS
Cosmopolitan Cuisine 