¿Recordáis esas latas azules y redondas llenas de deliciosas galletas con un increíble sabor a mantequilla? Mis favoritas siempre fueron las galletas en forma de pretzel, con azúcar crujiente decorando toda la parte superior. ¡No podía dejar de comerlas! Ahora que he crecido, pensé que sería una buena idea hornear mi propia versión de las clásicas galletas … Sigue leyendo GALLETAS DANESAS DE MANTEQUILLA
¿Qué les parece si preparamos un dulce clásico, sano y delicioso? Aquí, en Cosmopolitan cuisine apostamos por los dulces tradicionales, y en cualquier momento estamos dispuestos a preparar uno de ellos. En este caso, elaboramos un pudin de manzana y almendra que resulta exquisito al paladar. Nosotros, consideramos que uno de los mayores placeres de … Sigue leyendo PUDIN DE MANZANA Y ALMENDRA
En el día de hoy, les deleitamos con estas sorprendentes y exquisitas pastas que hemos preparado en el obrador de Cosmopolitan cuisine. Se trata de unos dulces sencillos, elaborados con ingredientes básicos: harina, aceite, mantequilla, huevo, yogur y endulzante natural. Además, en su interior albergan un jugoso relleno de pasta de frutas naturales deshidratadas. Aunque … Sigue leyendo PASTAS RELLENAS DE FRUTA DESHIDRATADA
En el día de hoy, cosmopolitancuisine abre sus puertas para dejar escapar el agradable aroma que desprenden estos mini coquitos. Se trata de un bocado exquisito, con una textura suave, delicada y un ligero toque crujiente aportado por el chocolate, que no puede ser más acertado para esta receta. En casa, este dulce nos ha … Sigue leyendo BOCADITOS DE COCO O COCADAS
En el día de hoy les queremos deleitar con estas riquísimas galletas originarias de los países bajos. En su lugar de procedencia son comúnmente conocidas como Stroopwafels, aunque también se comercializan bajo las denominaciones: Wafer de caramelo, Galletas waffle de sirope, Galletas de mantequilla con sirope de Holanda o Galletas gofre. Por definición, un stroopwafel … Sigue leyendo STROOPWAFEL
Mirad que pan tan atractivo y tentador hemos elaborado para el día de hoy. Su espectacular miga de color negro es debida a la adicción de tinta de calamar que lleva incorporada en la masa, previamente diluida en los ingredientes líquidos que se reflejan en el listado de ingredientes. Este tipo de pan es perfecto … Sigue leyendo PAN DE HAMBURGUESA A LA TINTA DE CALAMAR
Como muchas otras recetas brillantes, las galletas de cacahuete blossom nacieron a consecuencia de un error gastronómico. Cuenta la historia, que una señora llamada Freda Smith, se encontraba en su residencia de Gibonsburg, Ohio (USA) preparando un lote de galletas de mantequilla de cacahuete con chispas de chocolate, para presentarlas en el concurso de horneado Bake Off® de … Sigue leyendo GALLETAS DE CACAHUETE BLOSSOMS – (PEANUT BUTTER BLOSSOMS COOKIES)
En Cosmopolitan Cuisine adoramos todas las épocas del año, ya que cada una de ellas tiene sus peculiaridades. Además, en cuanto a gastronomía se refiere, cada estación cuenta con sus recetas típicas del momento, más contundentes y sabrosas para los gélidos días de otoño e invierno y más ligeras y frescas para las soleadas jornadas … Sigue leyendo ROSQUITOS DE VINO MOSCATEL Y ALMENDRA
¿En estos momentos existe algo más rico que una buena rebanada de bizcocho? En la cocina de cosmopolitan cuisine adoramos este tipo de dulces; principalmente por su sencillez, su sabor y su delicada textura. En esta ocasión se ha utilizado una receta fácil, que combina el clásico pastel de plátano, con el delicioso sabor de … Sigue leyendo BUNDT CAKE MARMOLADO DE PLÁTANO Y NUTELLA
En la entrada de hoy os quiero deleitar con estos fabulosos "Macarons" de frambuesa. Se trata de unas cookies con forma redondeada muy tentadoras a la vista. Los macarons están confeccionados principalmente con harina de almendras, azúcar y claras de huevo. En la actualidad, habitualmente se presentan en formato de dos piezas unidas mediante una pasta … Sigue leyendo MACARONS DE FRAMBUESA
Espacio dedicado a la Cocina, Repostería y Alimentos: Historia, Nutrientes y Propiedades.
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