Si hubiese que utilizar una sola palabra para definir a este precioso pastel, sería espectacular (dic. que atrae poderosamente la atención por ser extraordinario). En la entrada de hoy presento esta maravilla, se trata de una jugosa y exquisita tarta a capas o Layer Cake de frutos del bosque y nata, con un toque de chocolate blanco. … Sigue leyendo LAYER CAKE DE NATA Y FRUTOS ROJOS
Autor: Cosmopolitan Cuisine
BIZCOCHO DE YOGUR CON KIWI
Qué mejor desayuno para el día de hoy que un rico y esponjoso bizcocho con una buena cantidad de fruta fresca. En casa siempre se apuesta por las masas abizcochadas a las que se les añade un plus de salud con frutas o verduras de temporada. Las frutas y hortalizas que se emplean en este … Sigue leyendo BIZCOCHO DE YOGUR CON KIWI
NEW YORK CHEESECAKE DE CHOCOLATE
Esta publicación va dedicada a todos los amantes del chocolate (y a los que no lo son tanto...). Se trata de una tarta relativamente ligera y muy suave. El pastel está confeccionado con una fina y chocolateada base de galleta crujiente, seguida de un delicioso y delicado interior elaborado con queso cremoso y chocolate fundido, … Sigue leyendo NEW YORK CHEESECAKE DE CHOCOLATE
QUESO DE UNTAR CASERO
El queso crema es un tipo de queso untable que sencillamente se obtiene al cuajar fermentos lácticos con leche, durante un tiempo determinado y a una temperatura en concreto. Después el suero es separado de la parte sólida mediante un proceso mecánico, hasta que se logra una estructura y un espesor óptimos. En el sector de … Sigue leyendo QUESO DE UNTAR CASERO
TORRIJAS DE LECHE A LA PLANCHA
Como manda la tradición popular española, hoy en los hogares de muchas familias se desayunan o meriendan "Torrijas". Se trata de un dulce típico de la Cuaresma y la Semana Santa, que nos seduce con su aroma y sencillez. Las torrijas, también llamadas popularmente torrejas o tostadas (según la zona geográfica) más parecidas a las que conocemos … Sigue leyendo TORRIJAS DE LECHE A LA PLANCHA
PAN ESPECIAL TORRIJAS
Ya ha llegado la Semana Santa y con ella las costumbres y tradiciones típicas de estas fechas. La Semana Santa es la conmemoración anual cristiana de la Pasión, Muerte y Resurrección de Jesús de Nazaret. Por eso, es un período de intensa actividad litúrgica dentro de las diversas confesiones cristianas. Da comienzo el Domingo de … Sigue leyendo PAN ESPECIAL TORRIJAS
GOFRES DE CALABAZA
¿Qué os parecen estos deliciosos gofres para el desayuno? Como se puede observar en la fotografía, presentan un precioso color anaranjado que es única y exclusivamente proporcionado por el ingrediente estrella de esta receta, la calabaza. Una vez más, en casa nos rendimos ante esta maravilla de la naturaleza y con ella creamos estos deliciosos … Sigue leyendo GOFRES DE CALABAZA
HAMBURGUESAS DE TOFU CON PAN TIERNO DE CALABAZA
Para el almuerzo de hoy se propone una hamburguesa vegetal de Tofu con ensalada y salsa de aguacate al cilantro. Se trata de una alternativa deliciosa y muy sana a la típica hamburguesa de carne de vacuno. En casa quedamos encantados con el producto, su sabor es fantástico y muy suave. Desde aquí os animo … Sigue leyendo HAMBURGUESAS DE TOFU CON PAN TIERNO DE CALABAZA
ALBÓNDIGAS A LA BARBACOA CON PURÉ DE PATATA
En la entrada de hoy presento un clásico de la cocina tradicional española, fusionado con la gastronomía estadounidense. Se trata de unas sabrosas y deliciosas albóndigas de carne bien condimentadas, cocinadas sobre una casera y sabrosa salsa barbacoa y servidas con un fino puré de patatas. Un plato fácil de preparar, completo y delicioso. Aunque … Sigue leyendo ALBÓNDIGAS A LA BARBACOA CON PURÉ DE PATATA
PANECILLOS TIERNOS DE CALABAZA
Para una fanática de las frutas y verduras como lo soy yo, estos panecillos tiernos de calabaza son toda una delicia. La calabaza se encuentra disponible en el mercado durante todo el año y gracias a la gran diversidad existente, se pueden disfrutar en cualquiera de sus épocas, según se trate de variedades de verano … Sigue leyendo PANECILLOS TIERNOS DE CALABAZA
Cosmopolitan Cuisine 