La torrija, torreja o tostada es un dulce de origen francés. Consiste en una rebanada de pan (habitualmente de varios días) que es empapada en leche o vino y, tras ser rebozada en huevo, se fríe en una sartén con aceite. Se endulza con miel, melaza o azúcar y es aromatizada con canela. Su consumo es típico de la cuaresma y de la Semana … Sigue leyendo TORRIJAS DE LECHE Y PAN DE PUEBLO AL HORNO CON SALSA DE NARANJA Y MIEL
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BARRITAS DE CEREALES Y FRUTOS SECOS
¡Estas barritas energéticas están de vicio! Son un estupendo tentempié, especialmente para aquellas personas que practican ejercicio. Poseen beneficios y propiedades muy buenas para la salud. No obstante, su consumo debe ser moderado ya aportan una gran cantidad de energía debido a que han sido elaboradas con cereales y frutos secos. Entre sus ingredientes destacan los … Sigue leyendo BARRITAS DE CEREALES Y FRUTOS SECOS
CALABACINES RELLENOS DE ARROZ AL CURRY
El origen del calabacín no está bien identificado, no se sabe con seguridad si procede de Asia Meridional o de América Central. Lo que sí se conoce es que es una planta cultivada en todas las regiones cálidas de la Tierra desde tiempo inmemorial. Existen pruebas de que esta hortaliza ya era consumida por los … Sigue leyendo CALABACINES RELLENOS DE ARROZ AL CURRY
TORTAS DE ACEITE
Hoy para desayunar, tortas de aceite. ¡Que buenas! Siento debilidad por lo tradicional y artesano, me pierden los dulces de toda la vida. A veces da miedo prepararlos, en ocasiones es difícil darle ese punto auténtico (hay tantas recetas, que encontrar una buena puede ser algo muy complicado). Pero ésta, ha de ser la receta … Sigue leyendo TORTAS DE ACEITE
BRACITOS DE CHOCOLATE
Con esta receta participo en el concurso de Ainhoa "El invitado del mes de Cookcake de Ainhoa" INGREDIENTES: Para el bizcocho: 45g Harina 45g Cacao puro en polvo 100g Azucar 3 Huevos ½ cdta de cremor tartaro ½ cdta extracto de vainilla Para el acabado: 60 g Mantequilla 100 g Icing Sugar … Sigue leyendo BRACITOS DE CHOCOLATE
Cosmopolitan Cuisine 